Nefis Zerdeçallı Tuzlu Kek

Bu tarifle hazırlayacağınız zerdeçallı tuzlu kek, benzersiz aroması ve lezzetiyle damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Malzemelerin uyumu ve hazırlanış kolaylığı ile mükemmel bir atıştırmalık veya kahvaltılık sunuyor. Baharatların eşsiz karışımı, peynirlerin tuzluluğu ve çıtır çıtır cevizlerle, bu kek gerçek bir lezzet şöleni vaat ediyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes keki çok sevecekler. Denemeden geçmeyin! Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede hazırlanıp fırına verilebiliyor. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve bulması kolaydır.

Gerekli Malzemeler

Bu özel tuzlu kek tarifi için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekecek: 2 su bardağı un, 3 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı mahlep, 1 çay kaşığı kekik, 5 adet ceviz içi, 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay bardağı köy peyniri.

Hazırlanış

Öncelikle, yumurtaları ve yoğurdu derin bir kapta çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Un, tuz, karbonat, zerdeçal, mahlep ve kekiği ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri, yumurta ve yoğurt karışımına azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ceviz içlerini, kabak çekirdeğini, rendelenmiş kaşar peynirini ve köy peynirini hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Kekinizin daha da lezzetli olması için, köy peyniri yerine farklı bir peynir türü de deneyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Fırınınızın ısısına göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle kekinizi şiş olmadan önce fırından çıkarın. Soğuduktan sonra daha da lezzetli olacaktır. Kekinizi dilediğiniz gibi süsleyerek daha da şık bir görünüm kazandırabilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarifi bulabilirsiniz.