Zerdeçal ve Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi

Nefis Bir Lezzet: Zerdeçal ve Pirinçli Tavuk Çorbası

Akşam yemekleriniz için mükemmel bir tercih olan bu zerdeçallı pirinçli tavuk çorbası tarifiyle, hem damak zevkinizi şenlendirecek hem de vücudunuza faydalı bir yemek hazırlayacaksınız. Tarifimiz oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. İçeriğinde bulunan zerdeçal, bildiğiniz gibi antioksidan özelliğiyle tanınıyor. Bu çorbayı hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Soğuk tüketmek isterseniz, buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririz. Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam tercih ediyorsanız, pirinç miktarını biraz artırabilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 adet tavuk göğsü
* 1 litre su
* ¾ su bardağı pirinç* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1,5 tatlı kaşığı zerdeçal* 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanış

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını tencereye alın ve eritin. Doğranmış tavukları tereyağında hafifçe kavurun. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, pirinç, zerdeçal, pul biber ve tuzu ekleyin.
2. Orta ateşte, pirinçler yumuşayana ve çorba koyulaşana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada bir karıştırarak pişirmeye dikkat edin. Pişirme süresi, kullandığınız pirinç çeşidine göre değişiklik gösterebilir.
3. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!