Muhteşem Snickerdoodle Lezzeti

Bu tarifle eviniz enfes tarçınlı kurabiye kokacak! Yumuşak, lezzetli ve ağızda dağılan bu snickerdoodle kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimizde, özellikle esmer şekerin kattığı karamel notalarıyla eşsiz bir tat deneyimi yaşayacaksınız. Kurabiyelerin dışındaki gevrek tarçınlı şeker kaplaması ise, mükemmel bir lezzet dengesi sağlıyor. Çay saatlerinizde, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize keyifli bir ara verdiğiniz anlarda tüketebileceğiniz bu kurabiyeler, mutfağınızın yeni favorisi olmaya aday. Unutmayın, oda sıcaklığında bekletilen yumurta kullanmak, kurabiyelerin kıvamını daha iyi tutmasına yardımcı olur. Tarifimizi denedikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz!

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

100 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 150 gram esmer şeker, 50 gram toz şeker, 1 adet yumurta (oda sıcaklığında), 1 tutam tuz, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı karbonat ve 270 gram un.

Malzemeler: Tarçınlı Şeker Kaplaması

3 yemek kaşığı toz şeker ve 2 çay kaşığı tarçın. İki malzemeyi bir kapta iyice karıştırın. Bu karışımı kurabiyelerin üzerini kaplamak için kullanacağız. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tarçın aroması için miktarı artırabilirsiniz. Şeker ve tarçın karışımını hazırladıktan sonra bir kenara koyun ve hamurumuza geçelim.

Hazırlanışı

Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekerleri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya ve tuzu ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta unu ve karbonatı karıştırın. Unlu karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamuru fazla yoğurmadan bir araya getirin. Hamuru, kurabiye büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve hazırladığınız tarçınlı şeker karışımına bulayarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişen snickerdoodle kurabiyelerini fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin!