Nefis Susamlı Peynirli Poğaça İçin Malzemeler

Bu tarifle, ağızda dağılan lezzetli poğaçalar hazırlayacaksınız. Öncelikle, yumuşacık hamur için gerekli olan malzemeleri bir araya getirelim. 1 su bardağı ılık süt, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket maya, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet yumurta ve 4 su bardağı unu karıştıracağız. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz önemli. Hamurun kıvamını iyi ayarlamak, poğaçalarınızın yumuşaklığını belirler. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Malzemeler hazırlandıktan sonra, hazırladığımız hamuru bir süre mayalanmaya bırakacağız. Mayalanma süresi boyunca, diğer malzemelerimizi hazırlayabiliriz.

Peynirli Hamurun Hazırlanması

Mayalanmış hamurumuzu tezgaha alıp hafifçe yoğuralım. Ardından, bir kase peyniri hamurun içine eşit şekilde dağıtalım. Peynir tercihinize göre değişebilir, daha sert veya daha yumuşak peynirler kullanabilirsiniz. Peyniri iyice hamura karıştırdıktan sonra, hamuru küçük bezeler halinde yuvarlayalım. Bu bezeleri, fırın tepsisine yerleştirelim. Bu aşamada, poğaçalarımızın üzerine süreceğimiz sosu hazırlayabiliriz.

Susamlı Poğaçaların Pişmesi

2 yemek kaşığı pekmez ve 1 çay bardağı suyu karıştırarak, poğaçalarımızın üzerine sürebileceğimiz bir sos hazırlayalım. Bu sos, poğaçalarımıza hem güzel bir renk hem de harika bir tat katacak. Daha sonra, hazırladığımız sosu poğaçaların üzerine sürün ve bol miktarda kavrulmuş susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza ve poğaçalarınızın büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp, biraz soğumaya bırakın. Sonrasında, sıcak sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!


Afiyet Olsun!

Bu tarif ile, evinizde mis gibi kokan, yumuşacık susamlı peynirli poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.