Yumuşacık Bir Ekmek İçin Malzemeler

Bu tarif, hafta sonu kahvaltılarını şenlendirecek enfes bir acukalı kahvaltılık ekmek sunuyor. Yumuşacık dokusuyla ve lezzetli acuka sosuyla, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut olabilir. Hazırlanışı ise oldukça pratik ve keyifli. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes ekmeği çok sevecek. Püf noktalarıyla daha da lezzetli hale getireceğiniz bu ekmek tarifini deneyin ve kahvaltılarınıza yeni bir lezzet katın. Özellikle ev yapımı acuka sosuyla birlikte mükemmel bir uyum yakalayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!

Lezzetli Açuka Sosunun Hazırlanması

Ev yapımı acuka sosu için; 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 dilim ekmek içi, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1/2 çay kaşığı yenibahar, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kuru kekik, 1 çay kaşığı acı pul biber ve 1/3 su bardağı ceviz içini bir kapta iyice karıştırarak hazırlayın. Bu karışımın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir acuka sosu tercih ediyorsanız, ekmek içini azaltabilir veya daha fazla salça kullanabilirsiniz. Açuka sosunun içerisindeki baharatlar, lezzete ayrı bir boyut katacaktır. Acı seviyesini, acı pul biber miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz. Bu özel sos, ekmeğinize eşsiz bir lezzet katacak.

Ekmeğin Hazırlanması ve Sunumu

Ekmek hamuru için; 2 +3/4 su bardağı un, 1/2 su bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 paket instant maya, 2 adet yumurta, 1/4 su bardağı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu yoğurarak hazırlayın. Hamuru en az 10 dakika yoğurmanız, yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlayacaktır. Ardından hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamuru istediğiniz şekli verin ve üzerine 1 tatlı kaşığı susam, 1 tatlı kaşığı çörek otu, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen ekmeği hazırladığınız acuka sosuyla birlikte servis edin. Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!