Nefis Poğaça Tarifi

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve lezzetli bir poğaça tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifimizle ağızda dağılan, kıyır kıyır bir hamur elde edecek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edeceksiniz. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilir. Hazırlama aşaması da oldukça pratik. Unutmayın, hamurun kıvamını ayarlarken unu azar azar eklemek önemlidir. Fazla un eklemek hamurun sert olmasına neden olabilir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes poğaçalar için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 bardak ılık süt, 1 bardak ılık su, 1 paket kuru maya, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 5 su bardağı un. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, mayanın daha iyi aktifleşmesini sağlar. Sütü ve suyu ılık tutmak, mayanın etkinliğini artırır. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içine susam, çörek otu veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, ılık süt, ılık su, kuru maya ve şekeri bir kapta karıştırın. Yaklaşık 5-10 dakika kadar mayanın köpürmeye başlamasını bekleyin. Köpürmeyen maya, hamurun kabarmasını olumsuz etkiler. Daha sonra, karışıma sıvı yağı, tuzu ve azar azar unu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru temiz bir kaba alarak üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine dilediğiniz gibi susam, çörek otu serpebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes poğaçalara bayılacaklar!