Semiz Otu Yemeği Tarifi

Yaz aylarının sıcak günlerinde damaklarınıza ferahlık getirecek, hafif ve sağlıklı bir tarifle karşınızdayız. Bu enfes semiz otu yemeği, hem pratik yapımı hem de eşsiz lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem hafifliğiyle hem de besleyici içeriğiyle dikkat çekiyor. Özellikle yaz aylarında tükettiğinizde vücudunuza serinlik ve enerji verecektir. Afiyetle yemeniz dileğiyle, tarifimize bir göz atalım. Sarımsaklı sosu ile mükemmel bir uyum yakalayan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

* 1 adet orta boy soğan
* 1 büyük bağ taze semiz otu* 1 paket (400 gr) domates rendesi
* 1 tatlı kaşığı pul biber (veya damak tadınıza göre)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte hafifçe kavurun. Soğanlar yumuşayınca domates rendesini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Domateslerin suyu çekmeye başlayınca, iyice yıkayıp temizlediğiniz semiz otunu ekleyin. Kısık ateşte, semiz otunun yumuşamasına kadar pişirmeye devam edin. Bu süre yaklaşık 5-7 dakika kadardır. Pul biber ve tuzu ekleyerek, karıştırın. Dilerseniz, servisten önce üzerine sarımsaklı yoğurt sosu ekleyebilirsiniz. Bu sos, yemeğin lezzetini daha da artıracak ve ferahlatıcı bir dokunuş katacaktır. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu pratik ve lezzetli semiz otu yemeğini, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.

Püf Noktaları

Taze semiz otunun lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarmak için, yemeği fazla pişirmemeye özen gösterin. Yemeğe kıvam kazandırmak için, istenirse 1 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğinizi süslemek ve lezzetini zenginleştirmek için, üzerine taze doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.