Hafif ve Doyurucu Bir Yemek

Ağır yemeklerden ve uzun mutfak saatlerinden sıkıldıysanız, bu tarif tam size göre! Pratik ve hafif yapısıyla yaz akşamları için ideal olan çilekli salata ve semizotlu mücver ikilisi, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de midenizi yormayacak. Her iki tarif de taze ve mevsimlik malzemeler kullanılarak hazırlanıyor. Hazırlanması oldukça kolay ve hızlıdır, bu nedenle mutfakta vaktiniz kısıtlı olsa bile rahatlıkla deneyebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu ikiliyi sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir akşam yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz. Malzemelerin tamamını kolayca bulabilirsiniz ve tarifimizde her adımda size eşlik edeceğiz. Bu enfes ikiliyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin.

Semizotlu Mücver Tarifi

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 bağ semizotu, 4 dal taze soğan, 1 avuç taze nane, 3 yemek kaşığı mısır unu, 1,5 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/4 çay kaşığı zerdeçal, 2 yemek kaşığı lor peyniri, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1/2 çay bardağı sudur. Öncelikle semizotu, taze soğan ve naneyi ince ince doğrayın. Daha sonra bir kapta mısır unu, nişasta, tuz, karabiber ve zerdeçalı karıştırın. Doğradığınız sebzeleri ve lor peynirini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak yoğurt ve suyu ilave edip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı zeytinyağı ile yağlanmış bir tavada, orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Çilekli Salata Tarifi

Bu ferahlatıcı salata için malzemeleriniz: 12 adet çilek, 1 avuç roka, 3 yaprak fesleğen, 1 adet kapya biber, 1/4 adet kırmızı soğan, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 adet limon suyu ve 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı). Çilekleri dilimleyin, rokayı yıkayıp kurulayın, fesleğeni ince ince doğrayın. Kapya biberi ve kırmızı soğanı da ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin. Limon suyu, bal ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız salatanızı hemen servis edebilir veya buzdolabında kısa süre soğutup servis edebilirsiniz. Bu yaz akşamı sofralarınızın yıldızı olacak enfes çilekli salata ve semizotlu mücver tarifimiz bu kadar! Afiyet olsun!