Nefis ve Hafif Bir Lezzet: Yağsız Ispanaklı Börek

Sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir tarifle karşınızdayız! Bu yağsız ıspanaklı börek, hem lezzetli hem de hafif. Az kalorili oluşu ile diyet yapanlar için de ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir atıştırmalık veya ana yemek olarak değerlendirebilirsiniz. Bol ıspanak ve taze otlar ile zenginleştirilmiş hamuru, ağzınızda dağılan bir lezzet sunuyor. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı yağsız lor peyniri
  • 300 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 3 adet taze soğan
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı tulum peyniri
  • 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu

Hazırlanışı

Öncelikle, ıspanağı yıkayıp iyice temizleyin. Ardından incecik doğrayın. Taze soğanı ve diğer otları da ince ince kıyın. Derin bir kapta yumurtaları, yoğurdu, unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Daha sonra yağsız lor peynirini, doğranmış ıspanağı, otları, karabiberi ve tulum peynirini ekleyip güzelce karıştırın. Son olarak mavi haşhaş tohumlarını da ilave edip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen börek ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir börek için, ıspanağı önceden haşlayıp suyunu iyice süzmeniz önerilir. Bu, böreğin daha kuru ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri deneyerek kendi damak zevkinize göre bir börek hazırlayabilirsiniz.