Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Mevsim geçişlerinde bağışıklığınızı güçlendirmek için ideal olan bu alabaşlı enginar çorbası tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Vitamin ve mineral deposu olan enginar, alabaş ve diğer sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu çorba, vücudunuzu besleyecek ve direncinizi artıracaktır. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabilir ve yapımı oldukça pratiktir. Hazırlaması keyifli, tüketmesi ise bir o kadar doyurucu olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve size enerji verecektir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes enginar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet enginar, 2 adet pırasa, 2-3 adet alabaş, 1 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı un, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kadeh beyaz şarap, 1,5 su bardağı sebze suyu, 1/2 adet limon, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı beyaz biber, 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 200 ml süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 dal dereotu, 4-5 dal frenk soğanı ve 1 kase haşlanmış taze bakla içi. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, çorbanızı daha hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, çorbanızın lezzetini artıracaktır.

Hazırlanış

Öncelikle enginarları, pırasaları ve alabaşları temizleyip doğrayın. Patatesi de küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp, doğranmış sebzeleri ekleyip soteleyin. Üzerine unu ekleyip, karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Beyaz şarabı ilave edip, sebzelerin suyunu çekmesini bekleyin. Daha sonra sebze suyunu, limon suyunu, tuzu, beyaz biberi ve muskatı ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen sebzeleri blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ayrı bir yerde tereyağını eritip, çorbaya ekleyin. Son olarak sütü ilave edip, karıştırın. Dereotu, frenk soğanı ve haşlanmış bakla içlerini çorbanın üzerine serpiştirin. Sıcak servis yapın ve afiyet olsun! Çorbanızı süslemek için incecik doğranmış taze maydanoz da kullanabilirsiniz.

Alabaşlı Enginar Çorbası: Besleyici ve Lezzetli Bir Seçenek

Bu tarif ile hem vücudunuza gerekli vitaminleri sağlayacak hem de damak zevkinizi tatmin edecek bir çorba hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk algınlığı gibi mevsimsel rahatsızlıklara karşı direncinizi artırmak için idealdir. Tarifimizdeki malzemeler kolayca bulunabilecek ve herkesin rahatlıkla uygulayabileceği şekildedir. Bu alabaşlı enginar çorbası tarifini deneyin ve lezzetine kendiniz şahit olun!