Nefis Semsek İçin Malzemeler

Bu tarifte, çıtır çıtır bir hamurla taze peynirin mükemmel uyumunu yakalayacaksınız. Kahvaltılarınıza lezzet katacak bu enfes semsekleri mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, sizlere unutulmaz bir tat deneyimi yaşatacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes semseklere bayılacaklar. Püf noktalarıyla hazırlanan bu tarif sayesinde, her zaman mükemmel sonuçlar elde edeceksiniz. İşte malzemelerimiz:
* 4 su bardağı un
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı su
* 200 gram lor peyniri (veya istediğiniz bir peynir türü)
* 0,5 litre sıvı yağ (kızartma için)

Semsek Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, un, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve suyu derin bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın. Daha sonra, küçük yuvarlak parçalar halinde kesin. Her parçanın içine birer kaşık lor peyniri koyun ve kapatın. Kapatırken kenarlarını iyice bastırın ki peynir dışarı çıkmasın. Bol sıvı yağda kızartmaya başlayabilirsiniz.

Kızartma ve Servis

Bol miktarda sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız semsekleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran semsekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!