Eşsiz Bir Lezzet: Ekşi Tavuk

Bu tarif, damağınıza unutulmaz bir tat bırakacak enfes bir tavuk yemeği sunuyor. Eğer ekşi ve sarımsaklı lezzetlerden hoşlanıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlığı oldukça pratik olan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu sofralarına mükemmel bir alternatif. Özellikle misafirleriniz için şık ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi, farklı baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize en uygun haliyle hazırlayabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkileyeceğinden, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Gerekli Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 1 adet bütün tavuk, 3 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı un, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 çay kaşığı kimyon, 6 diş sarımsak, 1/2 çay bardağı erik ekşisi. Malzemelerin miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha ekşi bir tat tercih ediyorsanız, erik ekşisi miktarını artırabilirsiniz.

Ekşi Tavuk Tarifi: Adım Adım

Öncelikle tavuğu yıkayıp, parçalar halinde doğrayın. Daha sonra, unu, tuzu ve kimyonu bir kapta karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışıma bulayarak iyice kaplayın. Büyük bir tencere veya güveçte zeytinyağını ısıtın ve tavuk parçalarını her tarafı kızarana kadar kızartın. Kızartılan tavukları tencereden alıp kenara alın. Aynı tencereye domates salçasını ekleyip bir süre kavurun. Ardından, ince kıyılmış sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra, kızartılmış tavukları tencereye ekleyin. Üzerine suyu ve erik ekşisini ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, düşük ateşte yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. PİŞirme sonunda sıcak servis edin.

Servis Önerileri

Bu lezzetli ekşili tavuk yemeğini pilav, bulgur pilavı veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Yanında taze bir salata da sofranıza renk katacaktır. Afiyet olsun!