Tarif Hakkında

Klasik patlıcan kızartmalarına yeni bir lezzet katacak tarifimizle tanışın! Bu özel tarifimizde, patlıcanlar, tarhana ile zenginleştirilmiş bir karışımda kızartılıyor ve üzerine İzmir tulum peyniri ile limonun ferahlığı ekleniyor. Sofralarınıza eşsiz bir tat deneyimi sunacak bu tarhanalı patlıcan kızartmasını mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunch'ları için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacaklar. Deneyin ve farkı görün! Malzemelerin uygun fiyatlı olması ve kısa sürede hazırlanması da tarifin bir diğer avantajıdır. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için tam doğru adreste olduğunuzu düşünüyoruz.

Malzemeler

Bu enfes patlıcan kızartmasını hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
* 4 adet orta boy patlıcan
* 3 yemek kaşığı tarhana
* 1 su bardağı sıcak su
* 2 adet yumurta
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 su bardağı un
* 2 su bardağı sıvı yağ
* 1 adet limon
* 1 avuç İzmir tulum peyniri (veya dilediğiniz peynir)
* 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına dilimleyin. Daha sonra, tarhanayı sıcak suda 10 dakika kadar bekletin, yumuşamasını sağlayın. Yumurta, tuz ve unu bir kapta çırpın. Yumuşamış tarhanayı bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Patlıcan dilimlerini bu karışıma batırın. Bol sıvı yağda kızartın. Patlıcanlar altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartmalısınız. Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın.
2. Kızarmış patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine ince ince rendelenmiş İzmir tulum peynirini serpin. Dilediğiniz gibi pul biber de ekleyebilirsiniz. Son olarak, limonun suyunu sıkın ve üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis edin. Bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Tarifimizi beğendiğinizi umuyoruz, afiyet olsun!

Servis Önerileri

Tarhanalı patlıcan kızartmasını yanında yoğurt, cacık veya farklı mezelerle servis edebilirsiniz. Bu, yemeğinize daha zengin bir lezzet profili katacaktır.