Nefis Tahinli Pekmezli Kek Tarifi

Bu tarifte süt ve şeker kullanılmadan yapılan, son derece yumuşak ve lezzetli bir tahin pekmezli kek tarifi bulacaksınız. Sodalı yapısı sayesinde kekinizin kabarık ve hafif olmasını sağlayacak bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu. Malzemeler oldukça basit ve yapımı ise çok kolay. Hemen denemeye başlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarifle hem sağlığınıza dikkat etmiş olacak hem de enfes bir lezzetin tadına varacaksınız. Özellikle şeker tüketimini azaltmak isteyenler için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kısa süren bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Gerekli Malzemeler

* 2 adet yumurta
* 1 çay bardağı pekmez
* 1 çay bardağı soda (maden suyu)
* 3 yemek kaşığı tahin* 1 yemek kaşığı kakao
* 1 paket kabartma tozu
* 1,5 su bardağı tam buğday unu

Kekin Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle yumurtaları bir kapta çırpın. Ardından pekmezi, sodayı, tahini ve kakaoyu ekleyerek iyice karıştırın. Kabartma tozunu unu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler

Daha yoğun bir tahin aroması için tahin miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz kekin üzerine hindistan cevizi rendesi, fındık veya fıstık gibi kuruyemişler serpebilirsiniz. Kekinizi daha nemli tutmak için üzerine biraz pekmez sürebilirsiniz. Tam buğday unu yerine normal un da kullanabilirsiniz ancak bu durumda kekin besin değeri artacaktır.