Lezzetli ve Sıcak Bir Mantar Yemeği

Soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak, doyurucu ve hafif bir yemek mi arıyorsunuz? O zaman bu enfes sulu mantar yemeği tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, her lokmasıyla damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz, ekonomik ve besleyici bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Özellikle mantar sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacak. Hem hafif hem de doyurucu olmasıyla, akşam yemeklerinde ideal bir alternatif oluşturuyor. Hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes sulu mantar yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 1 adet patates, 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 250 gram mantar, 1 adet kabak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı domates suyu, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle patatesi soyup küp küp doğrayın. Ardından, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Temizleyip doğradığınız mantarları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Küp küp doğradığınız kabakları da tencereye ilave edip, domates salçası ve domates suyuyla birlikte karıştırın. Doğranmış patatesleri ve suyu ekleyip, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Yemeğin kıvamını kontrol ederek, isterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Mantarların suyunu iyice çekmesi için, yemeği pişirdikten sonra birkaç dakika daha kısık ateşte bekletebilirsiniz. İsterseniz, daha zengin bir lezzet için taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı türlerde mantarlar kullanarak da yemeğinize farklı tatlar katabilirsiniz. Bu tarifte, isteğe bağlı olarak biraz pul biber de ekleyebilirsiniz. Acı sevenler için güzel bir alternatif olabilir.