Sucuklu Köfte Hazırlama

Bu tarifte klasik köfte tarifini, enfes bir sucuk aromasıyla buluşturduk. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli köfteler, hem sofralarınıza renk katacak hem de damak tadınıza hitap edecek. Özel baharat karışımıyla hazırlanan sucuklu köfteler, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. İster tek başına, ister yanında salata veya farklı garnitürlerle servis edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunuyor. Hazırlanışı da oldukça basit olduğundan, zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla deneyebilirsiniz. Deneyin ve tadının keyfini çıkarın!

Gerekli Malzemeler

450 gram kıyma, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik, 2 çay kaşığı köftelik baharat.

Sucuklu Köfte Nasıl Yapılır?

Öncelikle, bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Kıymayı, galeta ununu ve baharatları güzelce yoğurun. Kıymanın özsuyunu salıp, kıvam almasını sağlayın. Daha sonra, küçük köfteler oluşturun. Yağlanmış bir tavada orta ateşte kızartın veya fırında pişirin. Kızartma işlemi sırasında köftelerin her tarafının eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, önceden ısıtılmış fırında belirli bir süre pişirin. Köfteler piştikten sonra, sıcak olarak servis edebilir veya soğutup daha sonra tüketebilirsiniz. Arzuya göre yanında yoğurt, salata veya farklı soslarla servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir sucuk aroması için, kıymaya az miktarda sucuk baharatı ekleyebilirsiniz. Köftelerin daha lezzetli olması için, en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Galeta ununu kullanmak, köftelerin daha güzel kıvamda olmasını sağlar. Afiyet olsun!