Muhteşem Lezzet: Portakallı Tarçınlı Kurabiye

Kış aylarının vazgeçilmezi, sıcacık ve mis kokulu bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes portakallı tarçınlı kurabiye, soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve mis gibi kokusuyla evinize sıcaklık katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, sevdiklerinizi mutlu edecek enfes kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Hafif tatlılığı ve baharatlı aromasıyla damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak. İçindekiler, herkesin kolaylıkla bulabileceği malzemelerden oluşuyor ve özel bir beceri gerektirmeden mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Deneyin ve bu lezzetli kurabiyelerin tadına varın!

Malzemeler

* 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 adet yumurta
* 1 paket kabartma tozu
* 2 yemek kaşığı yoğurt
* 1 adet portakal suyu
* 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
* 1 paket vanilya
* 3 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Yoğurdu, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırın. Vanilyayı ve tarçını da ekleyip karışımı iyice birleştirin. Unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz şekil ve büyüklükte kurabiyeler haline getirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizin daha lezzetli olması için, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmanız ve iyice çırpmanız önemlidir. Ayrıca, portakal kabuğunun rendesini bol kullanmak, kurabiyelerinize daha yoğun bir portakal aroması katacaktır. Fırında pişirme süresini kurabiyelerinizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Soğuyan kurabiyeleri hava almayan bir kapta muhafaza ederek tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.