Lezzetli ve Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez sıcak içeceklerinden biri olan kırmızı mercimek çorbası tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifle hem pratik hem de oldukça lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. İçinizi ısıtacak kıvamı ve enfes aromasıyla, hem bedeninizi hem de ruhunuzu şımartmanın keyfini yaşayacaksınız. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda mükemmel bir tercih. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok sevecekler. Hazırlanışı oldukça kolay olduğundan, yemek pişirmede yeni olanlar için de ideal bir tarif. Malzemeleri bir araya getirip kısa sürede sofranızı süsleyebilirsiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu muhteşem lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kırmızı mercimek çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1,5 litre sıcak su

Hazırlanış

Kırmızı mercimek çorbasını hazırlamak oldukça basit. Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından domates ve biber salçasını ekleyip bir dakika daha kavurun. Unu ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, sıcak suyu ve kırmızı mercimekleri ilave edin. Tuz, nane, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyerek karıştırın. Kırmızı mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirin. Pişirme süresi mercimeğin çeşidine göre değişebilir. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz veya tercihe bağlı olarak çorbanızı püre yapmadan da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!