Nefis Yaz Çorbası için Malzemeler

Bu tarifle, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı ve lezzetli bir çorba hazırlayacaksınız. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Az bir zaman ayırmanız yeterli! Aileniz ve arkadaşlarınız bu serinletici çorbayı çok sevecek. Hazırlama süreci oldukça kolay ve pratik. Deneyin ve yazın tadını çıkarın!
- 1-1,5 su bardağı arpa şehriye- 1,5 litre ayran
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yaz Çorbası Hazırlama Adımları

1. Öncelikle, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve hafifçe ısıtın. Ardından, arpa şehriyeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Bu işlem şehriyenin daha güzel bir aroma kazanmasını sağlayacaktır. Kavurma işlemi birkaç dakika sürmelidir. Fazla kavurmaktan kaçının, şehriyelerin yanmamasına dikkat edin. Kavrulmuş şehriyelerin üzerine kaynar suyu ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
2. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişme süresi şehriyenin türüne göre değişebilir, paket üzerindeki talimatlara göz atmanızda fayda var. Şehriyeler yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan şehriyeleri bir kaba alın.
3. Soğumuş şehriyelerin üzerine ayranı, tuzu ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada dilerseniz çorbanızı daha da lezzetli hale getirmek için ince kıyılmış taze nane veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Hazırladığınız yaz çorbasını buzdolabında birkaç saat soğutarak servis edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edilen bu lezzetli çorba, sıcak yaz günlerinde sizi serinletecek. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak tadını çıkarın!