Yaz Sıcaklarına Özel: Ferahlatıcı Ispanak Borani

Yaz aylarının bunaltıcı sıcaklarında, damakları ferahlatacak bir tarif arıyorsanız, bu ıspanak borani tam size göre! Çıtır cevizlerin eşsiz lezzetiyle buluşan taze ıspanak, sofralarınıza serinlik getirecek. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarifi, birkaç adımda tamamlayabilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Özellikle öğle veya akşam yemeklerinde hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olacaktır. Malzemelerin tamamı kolayca bulunabilen ve her bütçeye uygun malzemelerden oluşmaktadır. Bu enfes tarifi denemeyi ve yaz günlerinizin tadını daha da artırmayı unutmayın.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis ıspanak boranisi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Ispanak Hazırlığı:

* 500 gram taze ıspanak* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 tutam tuz

Yoğurt Sosu:

* 1 su bardağı süzme yoğurt
* 1/2 su bardağı yoğurt
* 3 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 tutam tuz

Süsleme ve Lezzetlendirme:

* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayıp temizleyin. Ardından ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Tuz serpip, ıspanaklar yumuşayana kadar soteleyin. Fazla suyunu süzün.
2. Ayrı bir kapta süzme yoğurt, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu iyice çırpın. Yoğurtlu karışımı, sotelenmiş ıspanakların üzerine ekleyin ve hafifçe karıştırın.
3. Son olarak, zeytinyağını, kıyılmış cevizleri ve kırmızı toz biberi ıspanak boranisinin üzerine ekleyin. Hafifçe karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun!