Lezzetli ve Serinletici Bir Çorba

Yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak bu ayran aşı çorbası tarifi, enfes lezzeti ve ferahlatıcı kıvamıyla sizi büyüleyecek. Pratik hazırlanışı ve hafifliğiyle, hem hızlı bir öğün arayanlar hem de sıcak günlerde serinlemek isteyenler için ideal bir seçenek. Tarifimizde kullandığımız malzemeler, besleyici ve sağlıklı bir çorba elde etmenizi sağlayacak. Bol protein ve lif içeren nohut, mercimek ve yarma ile doyurucu bir deneyim yaşayacaksınız. Ayrıca, taze nane aromasıyla çorbanızın lezzetini zirveye taşıyabilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde serinlemek ve sağlıklı beslenmek için mükemmel bir tercih. Hazırlanışı oldukça basit, birkaç adımda enfes bir çorba sofralarınızda yerini alacak.

Gerekli Malzemeler

Bu ferahlatıcı ayran aşı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 su bardağı nohut, 1/2 su bardağı erişte, 1/2 su bardağı yarma, 1/2 su bardağı yeşil mercimek, 5 yemek kaşığı yoğurt, 500 mililitre soğuk su, 2-3 adet buz, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı kuru nane ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifimizi takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Herhangi bir marketten temin edebileceğiniz bu malzemelerle, kısa sürede lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında, buzdolabında soğutulmuş olarak tüketilmesi daha da keyifli bir deneyim sunacaktır. Afiyet olsun!

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, nohut, erişte, yarma ve yeşil mercimeği ayrı ayrı yıkayın. Daha sonra, geniş bir tencereye soğuk suyu alın ve içine nohut, erişte, yarma ve yeşil mercimeği ekleyin. Tuzunu ilave edip orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve malzemeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi malzemelerin cinsine ve tazeliğine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeyi unutmayın. Malzemeler yumuşadıktan sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan çorbaya yoğurdu, buzu ve zeytinyağını ekleyin. Son olarak, kuru naneyi de ekleyip karıştırın ve ayran aşı çorbası hazır! İsteğe bağlı olarak, üzerine taze nane yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu ferahlatıcı çorbayı yaz aylarında soğuk olarak tüketmeniz tavsiye edilir.