Nefis Şekersiz Brownie

Hem tatlı hem ekşi, yumuşacık, içi hafif ıslak kalan, yedikçe yediren nefis bir brownie tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifte rafine şeker kullanılmıyor. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pratik brownie, hem lezzetli hem de oldukça kolay hazırlanıyor. Tatlı krizlerinizi bastırmak için ideal bir seçenek. Dilerseniz üzerine bir top vanilya dondurması ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu brownieyi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu lezzetten çok hoşlanacaklar. Hazırlaması oldukça kolay ve sonucu harika!

Malzemeler

Bu enfes vişneli brownie için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 12 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış), 4 yemek kaşığı tam buğday unu, 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt, 80 gram bitter çikolata (en az %70 kakao), 1 çay bardağı dondurulmuş vişne, 2 yemek kaşığı ham kakao, 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ve 1 paket kabartma tozu.

Hazırlanışı

Öncelikle, hurmaları blenderdan geçirip püre haline getirin. Daha sonra yumurtaları, hurma püresini, unu, sütü, eritilmiş bitter çikolatayı, vişneleri, kakaoyu, Hindistan cevizi yağını ve kabartma tozunu geniş bir kapta iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kare bir borcama dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Brownie'nin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdana hamur yapışmıyorsa, brownie pişmiş demektir. Fırından aldıktan sonra biraz soğumaya bırakın ve ardından dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Bu tarifte kullanılan hurmaların kalitesi, brownienin lezzetini etkiler. Eğer mümkünse, kaliteli ve taze hurmalar kullanmaya özen gösterin. Dondurulmuş vişneler kullanıyorsanız, onları çözülmeden önce hafifçe kurutmanız daha iyi sonuç verecektir. İsteğe bağlı olarak, brownienin üzerine bitter çikolata rendesi veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet denemek isterseniz, vişne yerine farklı meyveler de kullanabilirsiniz. Bu tarifle hayal gücünüzü kullanarak kendi özel brownielerinizi yaratabilirsiniz!