Nefis Bir Lezzet: Şekersiz Çilekli Galette

Bu tarif, rafine şeker kullanmadan hazırlanan, enfes lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak çilekli galette için. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Tam buğday unu kullanımıyla daha besleyici bir yapıya sahip olan galette, çileklerin doğal şekerliliği ile tatlandırılıyor. İç malzemesindeki taze çileklerin aroması, hamurun çıtır dokusuyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sıcacık bir fincan çay veya kahve eşliğinde servis ederek tadını daha da artırabilirsiniz. Şimdi gelin, bu muhteşem şekersiz ve rafine şekersiz lezzeti birlikte hazırlayalım.

Malzemeler: Hamur İçin

Tarife başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Bu, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. İşte hamur için gerekli malzemeler:

  • 1/4 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler: Çilek İç İçin

Çilek iç harcını hazırlamak için ise; olgun ve taze çilekleri tercih etmeniz önemlidir. Çileklerin kalitesi, galettenizin lezzetini doğrudan etkiler. İşte çilek iç harcı için gerekli malzemeler:

  • 2 kase çilek (tercihen iri ve olgun)
  • 2 tatlı kaşığı bal

Hazırlanışı

Öncelikle hamuru hazırlayarak başlayalım. Bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Eritilmiş tereyağını ve balı ekleyerek, yavaş yavaş suyu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre zarfında, çilekleri yıkayıp, saplarını ayıklayın. Daha sonra, dinlenmiş hamuru unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Çilekleri hamurun üzerine yayın ve hafifçe balla tatlandırın. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak güzel bir görünüm kazandırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve galetteyi üzerine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!