Tarif Hakkında

Bu tarif, klasik hamburger keyfini sağlıklı bir alternatifle buluşturuyor. Kolesterol yükü yerine omega-3 zengini somon ile hazırlanan bu burger, hem damak zevkinizi tatmin edecek hem de vücudunuza fayda sağlayacak. Hafif ve ferahlatıcı aromasıyla, özellikle yaz aylarında ideal bir öğün seçeneği sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu tarif, hem deneyimli hem de acemi aşçılar için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli somon burger'i çok sevecekler. Dilerseniz farklı soslar ve garnitürlerle de kişiselleştirebilirsiniz. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir tercih.

Malzemeler: Somon Burger İçin

* 100 gram haşlanmış somon* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
* 1 dal taze soğan (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
* 1/2 çay kaşığı kişniş tozu
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı beyaz biber
* 1 tatlı kaşığı limon suyu
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Malzemeler: Servis İçin

* 2 ince dilim domates
* 3 yaprak roka
* 1/3 adet kırmızı soğan (incecik dilimlenmiş)
* 1 yemek kaşığı tartar sos
* 1 adet burger ekmeği

Hazırlanışı

Öncelikle haşlanmış somonu bir kaba alın. Yumurta, ekmek kırıntısı, kıyılmış taze soğan, maydanoz, kişniş tozu, tuz, beyaz biber ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Karışımın kıvamını kontrol edin; gerekirse daha fazla ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz. Elde ettiğiniz karışımı iki eşit parçaya bölün ve burger şeklini verin. Sıvı yağ ile ısıtılmış bir tavada, her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Burger ekmeğini hafifçe kızartın veya ısıtın. Pişen somon burger'leri ekmeğin içine yerleştirin. Üzerine domates dilimleri, roka yaprakları, incecik kıyılmış kırmızı soğan ve tartar sosu ekleyip servis yapın. Afiyet olsun!