Tarif Hakkında

Bu enfes sağlıklı pancake tarifiyle kahvaltılarınız daha da keyifli olacak. Tam buğday unu ve yaban mersini ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, acemi aşçılar için bile ideal. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenerek tüketeceği bu tarif, hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi haline gelecek. Süt ve yumurta ile zenginleştirilmiş hamuru, hafif ve kabarık bir kıvam sağlıyor. Yaban mersinlerinin ekşiliği ve tatlılığının mükemmel uyumu, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hemen denemenizi ve ailenizle paylaşmanızı tavsiye ediyoruz.

Malzemeler

* 1 adet yumurta
* 250 mililitre süt
* 200 gram tam buğday unu
* 1 paket kabartma tozu
* 100 gram yaban mersini

Hazırlanışı

1. Öncelikle, derin bir kapta yumurtayı çırpın. Ardından sütü ekleyip iyice karıştırın.
2. Tam buğday ununu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Topaklanmaması için yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyin.
3. Yaban mersinlerini ekleyip hafifçe karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde pancake'ler sert olabilir.
4. Orta ateşte kızdırılmış ve yağlanmış bir tavaya, her seferinde kepçe ile bir miktar karışımdan dökün.
5. Her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
6. Sıcak olarak servis edin. Dilediğiniz gibi bal, akçaağaç şurubu veya meyve ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha kabarık pancakeler için, hamuru biraz dinlendirmeniz önerilir. Ayrıca, tam buğday ununun yerine farklı un çeşitleri de kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, tarçın, vanilya gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Farklı meyveler kullanarak da tarifte değişiklik yapabilirsiniz.