Tarif Hakkında

Bu tarifimizle hem lezzetli hem de sağlık dolu bir çorba hazırlayacaksınız. Karalahana çorbası, besleyici içeriğiyle vücudunuzu şımartırken, enfes lezzetiyle de damak tadınızı cezbedecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hızlı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, vitamin ve mineral deposu bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcacık bir lezzet deneyimi yaşatacak. Hazırlanışı oldukça basit ve malzemeleri de kolaylıkla temin edebilirsiniz. Besleyici ve doyurucu yapısıyla gün boyu enerjinizi yüksek tutacak.

Malzemeler

Aşağıda karalahana çorbası için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeleri ölçülerine dikkat ederek hazırlamanız, tarifin başarısı için oldukça önemlidir. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İyi bir karalahana çorbası için malzemelerin taze olması şarttır. Ayrıca, kuru fasulyeyi önceden ıslatmanız çorbanın daha kolay pişmesini sağlar.

  • 1 bağ karalahana
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 kutu konserve mısır
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı mısır yarması
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Karalahana çorbasını hazırlamak için öncelikle kuru fasulyeyi bir gece önceden suda ıslatmanız önerilir. Ardından, karalahanayı yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ve tereyağını eritin. Doğranmış karalahanayı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Islatılmış fasulyeyi, suyu ve diğer malzemeleri (mısır unu, mısır yarması, konserve mısır ve tuz) tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika, fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fasulyenin türüne ve ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra çorbayı mikserden geçirerek püre haline getirebilirsiniz veya isteğe bağlı olarak, büyük parçalı olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!