Tarif Hakkında

Bu tarifte, makarna yerine sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyoruz: Kabak ve havuç spagetti! Bu düşük kalorili ve lif açısından zengin yemek, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap edecek. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofranızı süsleyecek. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir akşam yemeği seçeneği. İsterseniz farklı soslarla da deneyebilirsiniz, hayal gücünüzü kullanın! Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Deneyin ve farklı lezzetleri keşfedin! Afet olsun!

Malzemeler

Sebze Spagetti İçin:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sos İçin:

  • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
  • 200 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Sebze Spagetti Hazırlama:

Öncelikle kabakları ve havucu iyice yıkayın. Ardından, uzun ince şeritler halinde doğrayın veya spiralizer kullanarak spagetti şeklinde kesin. Büyük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Hazırladığınız kabak ve havuç şeritlerini tavaya ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz serpin. Orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin. Arada bir karıştırarak pişirmeye özen gösterin. Sebzelerin fazla sulu olmaması için fazla yüksek ısıda pişirmemeye dikkat edin. Pişen sebzeleri bir kenara alın.

Sos Hazırlama:

Aynı tavada 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar soteleyin. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma iyice kızarana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hazırlanan sosu, pişen kabak ve havuç spagettilerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.