Tarifin Önemi

Bu bulgurlu semiz otu yemeği tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal. Semiz otunun yüksek vitamin içeriği ve bulgurun lif zenginliği, yemeği besleyici bir hale getiriyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, günlük beslenmenize kolayca entegre edilebilir. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğin tadına bayılacak. Özellikle bahar aylarında taze semiz otu bulmak kolay olduğundan, bu tarifi sıklıkla yapabilirsiniz. Zengin besin değeriyle gününüze enerji katacak bir öğün sunar. Hem hafif hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, doğru adrestesiniz!

Malzemeler

* 1 bağ semiz otu* 1 adet orta boy soğan
* 10 adet küçük domates
* 2/3 su bardağı ince bulgur
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* İsteğe bağlı: Karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından yıkanmış ve doğranmış semiz otunu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra ince bulguru ilave edin ve kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Su ve tuzu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, domatesleri ekleyin. Kısık ateşte, bulgur suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya limonla servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu lezzetli bulgurlu semiz otu yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir kase yoğurt veya bir dilim limon ile servis etmek, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Hafif ve sağlıklı olduğu için, diyet yapanlar için de uygun bir tercihtir.