Tarif Hakkında

Bu enfes balık çorbası tarifi ile hem damak zevkinizi şımartın hem de vücudunuza şifa dolu bir yemek kazandırın. Hazırlanması oldukça kolay olan bu çorbayı, dilediğiniz gibi süsleyerek ve servis ederek keyifle tüketebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler, çorbanıza benzersiz bir aroma ve lezzet katacaktır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir seçenek olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Her yaştan bireyin rahatlıkla tüketebileceği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Hazırlama süreci oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu nefis balık çorbası için gerekli malzemeler:

  • 1 adet küçük boy yer elması
  • 1 adet yarım havuç
  • 2 adet tatlı sivri biber
  • 2 çay kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram beyaz etli balık (çupra, levrek vb.)
  • 1 adet sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı glutensiz un
  • 1 çay kaşığı (silme) buğday ruşeymi
  • 1 çay kaşığı irmik unu

Hazırlanışı

Bu muhteşem balık çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: Öncelikle sebzeleri temizleyip, küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğranmış sebzeleri ekleyerek birkaç dakika kavurun. Sarımsağı ekleyip kısa süre daha kavurun. Balığı küçük parçalar halinde doğrayın. Glutensiz unu, buğday ruşeymini ve irmik ununu ekleyip karıştırın. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, balığı ekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Elma sirkesini ekleyip karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyerek, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Arzuya göre taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız balık çorbasını, limon dilimleri, taze maydanoz, dereotu veya kişniş gibi garnitürlerle süsleyebilirsiniz. İsterseniz yanında kızarmış ekmek veya kraker de servis edebilirsiniz. Soğuk havalarda sıcak olarak tüketilmesi önerilir. Çorbanın lezzetini daha da artırmak için üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Çorbayı daha hafif hale getirmek için düşük yağlı balık tercih edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.