Tarif Hakkında

Bu kızartmasız sebzeli güveç tarifi, hafif ve sağlıklı bir ana yemek arayanlar için ideal. Et ve bol sebzenin mükemmel uyumunu tadacağınız bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, hafta içi akşam yemekleriniz için tercih edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Sıradan yemeklerden sıkıldıysanız ve sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Bol sebze içeriğiyle dengeli ve besleyici bir öğün sunuyor. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes güveç için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 2 adet patlıcan
  • 3 adet patates
  • 3 adet havuç
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın ve tencerede hafifçe kavurun. Kuşbaşı eti ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra, küp küp doğradığınız patates, havuç, patlıcan ve biberleri tencereye ekleyin. Biber salçasını da ekleyip karıştırın. Baharatları (karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, kekik ve tuz) ekleyin ve iyice karıştırın. 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi sebzelerin cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun! Bu sebzeli güveç tarifini deneyerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek de tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir sebzeli güveç için, sebzeleri tencereye koymadan önce hafifçe zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında arada bir karıştırmak, sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlar. İsteğe bağlı olarak, yemeğe doğranmış domates veya diğer baharatlar da ekleyebilirsiniz.