Buharda Pişen Somonun Faydaları

Bu tarifimizde, taze sebzelerin eşsiz lezzetiyle buluşan, sağlıklı ve hafif bir buharda somon yemeği sunuyoruz. Somonun yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içeriğiyle bilinen faydaları, buharda pişirme yöntemiyle daha da korunarak sofralarınıza geliyor. Sebzelerin vitamin ve mineral zenginliği ise yemeğin besleyici değerini katlıyor. Hafif ve sağlıklı bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Aynı zamanda pratik yapılışıyla da zaman kazandıracak. Buharlama yönteminin besin değerlerini koruması, özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve dostlarınızla keyifle tüketeceğiniz bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu sağlıklı ve lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor:

Sebzeler:

* 150 gram somon fileto
* 40 gram havuç
* 50 gram brokoli
* 80 gram karnabahar
* 25 gram taze fasulye
* 40 gram kokteyl domates
* 50 gram bal kabağı
* 20 gram mini pancar
* 40 gram sakız kabak
* 5 gram makro yeşillik
* 10 gram soya filizi
* 20 gram kırmızı pancar

Sos İçin:

* 40 ml soya sosu
* 1 adet orta boy lime
* 1,5 gram taze zencefil
* 1,5 gram Meksika biberi
* 0,5 gram tane karabiber
* 8 ml mısır yağı

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, tüm sebzeleri yıkayıp, dilediğiniz şekilde doğrayın. Havuçları ve bal kabağını küçük parçalar halinde, brokoli ve karnabaharı çiçeklere ayırın. Fasulyeleri de uygun boyutta kesin.
2. Somon filetosu parçalarını hazırlayın.
3. Buharlama kabına doğranmış sebzeleri yerleştirin.
4. Ayrı bir kapta soya sosu, lime suyu, rendelenmiş zencefil, Meksika biberi, tane karabiber ve mısır yağını karıştırarak sosu hazırlayın.
5. Somon filetolarını bu sosla harmanlayın.
6. Hazırladığınız somon parçalarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
7. Buharlama kabını kapatın ve yaklaşık 10-15 dakika buharda pişirin. Pişirme süresi, somonun kalınlığına göre ayarlanabilir.
8. Pişen buharda somon ve sebzeleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!