Besleyici Kemik Suyu Çorbası

Faydaları saymakla bitmeyen kemik suyu çorbası tarifiyle siz de sağlıklı beslenmenin tadına varın. Bu tarifle hem lezzetli bir çorbanın keyfini çıkaracak hem de vücudunuzu destekleyecek değerli besinleri alacaksınız. Kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için mükemmel bir seçenek. Ayrıca, kemiklerinizin sağlığını desteklemeye ve sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı olur. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, özellikle yoğun günlerinizde pratik bir yemek alternatifi sunuyor. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu besleyici kemik suyu çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 4 adet orta boy dana kemiği, 1 adet orta boy soğan, 3 diş sarımsak, 1,5 - 2 litre su, 1 adet defne yaprağı, 4-5 adet tane karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay bardağı tel şehriye. Öncelikle kemikleri iyice yıkayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Büyük bir tencereye kemikleri, soğanı, sarımsağı, suyu, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte en az 3-4 saat, hatta daha uzun süre (6-8 saat) pişirin. Pişirme süresi ne kadar uzun olursa, çorbanız o kadar besleyici olacaktır. Piştikten sonra kemikleri çorbadan çıkarıp süzün. Son olarak, tuzunu ayarlayıp tel şehriyeyi ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz ya da dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için, pişirme aşamasında birkaç dal taze kekik veya kişniş de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza dilediğiniz gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Havuç, patates, kereviz gibi sebzeler bu çorba ile çok uyumlu olacaktır. Bu besleyici ve lezzetli kemik suyu çorbasını, hafta boyunca birkaç kez tüketebilir, sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.