Lezzetli ve Sağlıklı Bir Pilav

Bu tarif, geleneksel pilav tariflerine yeni bir bakış açısı sunuyor. Pişirme tekniği sayesinde inanılmaz hafif ve sağlıklı bir basmati pilavı elde ediliyor. Taze iç bakla ve etin enfes uyumu, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak. Basmati pirincinin özel aroması ile iç baklanın tazeliği mükemmel bir denge oluşturuyor. Etin seçimi ve pişirme süresi, pilavınızın kıvamını ve lezzetini belirleyecek önemli faktörlerdir. Bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir yemek için gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Her lokmada sağlık ve lezzeti bir arada hissedeceksiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes etli baklalı basmati pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler: 2,5 su bardağı basmati pirinç, 1/2 kilogram iç bakla, 8-10 dal dereotu, 1/2 kilogram dana eti (veya tercihinize göre kuzu eti), 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle, eti küçük parçalar halinde doğrayın ve soğanı ince ince kıyın. İç baklaları yıkayıp temizleyin. Dereotunu ince ince doğrayın. Pirinci bol suda yıkayıp süzün. Tüm malzemeler hazır olduğunda, lezzet yolculuğuna başlayabiliriz.

Pilavımızın Hazırlanışı

Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtıp doğranmış soğanı hafifçe kavurun. Ardından, eti ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. İç baklaları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Daha sonra, yıkadığınız basmati pirinci tencereye ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin. Pirincin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, pirinç çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Son olarak, doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Etli baklalı basmati pilavınız servise hazır!