Sağlıklı ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Diyetteyseniz veya sağlıklı beslenmeye özen gösteriyorsanız, bu çavdar unlu poğaça tarifi tam size göre! Çocuklarınızın da gönül rahatlığıyla yiyebileceği, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık. Hafif ve doyurucu yapısıyla öğün aralarında ya da kahvaltılarda ideal bir seçenek. Pratik hazırlanışı sayesinde kısa sürede sofralarınızı süsleyebilir. Malzemelerdeki kaliteli peynir ve ceviz gibi doğal içerikler poğaçanıza enfes bir aroma katacak. Ayrıca, bu tarifte kullanılan çavdar unu, yüksek lif içeriğiyle sindirim sisteminizi destekler. Dilerseniz, içine farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı beslenmek, lezzetli yemeklerden ödün vermek anlamına gelmez.

Malzemeler

* 1 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 2 su bardağı çavdar unu* 1.5 çay kaşığı (silme) karbonat
* 1 avuç lor peyniri
* 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
* 3 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
* 1 adet yumurta sarısı (sürmelik)
* 1 çorba kaşığı susam

Hazırlanış

Öncelikle, derin bir kapta yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpın. Ardından, çavdar unu ve karbonatı ekleyerek yoğurun. Hamura lor peynirini, rendelenmiş kaşar peynirini ve ceviz içini ilave edip iyice karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız poğaçaları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Poğaçalar kızarana kadar pişirmeye özen gösterin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir poğaça için, malzemeleri oda sıcaklığında kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içine kuru otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Poğaçalarınızın fazla kurumaması için pişirme süresine dikkat edin.