Tarif Hakkında

Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı bir beyaz unsuz kek pişireceksiniz. Pratik hazırlanışı ile kısa sürede sofranızda yerini alacak. İşlenmiş şekerden uzak, doğal tatlandırıcılar kullanan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal. Çavdar unu ve keçiboynuzu ile zenginleştirilen kek, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık. Deneyin, eminiz ki beğeneceksiniz! Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederseniz mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz. Mutfağınıza keyif katacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

İşte bu lezzetli beyaz unsuz kek için ihtiyacınız olan malzemeler:
* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı zeytinyağı
* 1 su bardağı çavdar unu
* 1/2 su bardağı keçiboynuzu özü
* 2,5 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
* 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Öncelikle, yumurtaları bir kapta çırpın. Ardından, süt ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Çavdar unu, keçiboynuzu özü, keçiboynuzu unu ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma azar azar ekleyerek çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın. Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiştir. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan beyaz unsuz kekinizi dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir aroma için keçiboynuzu özünü biraz artırabilirsiniz. Farklı bir lezzet için, kekin üzerine çikolata sosu veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz. Kekinizi daha uzun süre taze tutmak için hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.