Nefis Bir Sebze Garnitür Hazırlığı

Ana yemeklerinizi tamamlayacak, rengarenk ve lezzetli bir sebze garnitür tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça besleyici. Taze sebzelerin muhteşem uyumuyla sofralarınıza renk katacak bu garnitürü, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. Hazırlığı oldukça kolay ve malzemeleri de genellikle her mutfakta bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Tarifimizde kullanılan baharatlar, sebzelerin doğal lezzetlerini ortaya çıkararak, eşsiz bir tat deneyimi sunuyor. İşte, menülerinizin vazgeçilmezi olacak bu enfes garnitürün hazırlanışı.

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli sebze garnitür için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet kabak, 2 adet patlıcan, 2 adet kapya biber, 2 adet domates, 2 adet soğan, 4 diş sarımsak, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kuru kekik.

Adım Adım Hazırlanış

Öncelikle, tüm sebzeleri yıkayıp temizleyin. Kabak, patlıcan, kapya biber ve domatesleri orta boy küpler halinde doğrayın. Soğanları ise yemeklik doğrayın. Sarımsakları da incecik kıyın. Geniş bir tavada zeytinyağını ve tereyağını eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Ardından, kabak, patlıcan ve kapya biberleri ekleyip, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Domatesleri ve baharatları (karabiber, tuz, kırmızı biber, nane, kekik) ekleyin. Sebzeler iyice karışana ve suyunu çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarif İpucu:

Daha yoğun bir aroma için, sebzeleri pişirmeden önce birkaç dakika kadar zeytinyağı ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek kendi zevkinize göre tarifi özelleştirebilirsiniz.