Ramazan Kıyması: Bereketli ve Doyurucu Bir Lezzet

Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu kıymalı tarif, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlığı oldukça kolay ve malzemeleri de her evde kolayca bulunabiliyor. Özellikle ramazan akşamlarında iftar sofralarını renklendirecek bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek. Hem hızlı hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Siz de bu enfes tarifi denemek için hemen malzemeleri hazırlayın ve mutfağa koşun!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 500 gram dana kıyma, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 adet orta boy domates (küp doğranmış), 400 gram ıspanak (ayıklanmış ve yıkanmış), 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış), 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 4 adet yumurta.

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından dana kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Küp doğranmış domatesleri ve ıspanağı ekleyerek, ıspanaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurtaları kıymalı harca yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın. Orta ateşte, altını kapatmadan önce yaklaşık 5 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Ramazan Kıyması İpuçları

Daha zengin bir lezzet için, kıymaya biraz pul biber ekleyebilirsiniz. İsterseniz, tarifimize farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik gibi baharatlar lezzete farklı bir boyut katabilir. Ayrıca, ıspanağın yerine farklı yeşil yapraklı sebzeler de kullanabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız kıymayı sıcak olarak servis etmeniz tavsiye edilir.