Bulut Gibi Yumuşak Poğaçalar

Ev yapımı, bulut gibi yumuşacık ve puf puf kabaran enfes poğaçalar yapmak ister misiniz? Bu tarifimizle, her lokmada damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak, mis gibi kokan poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Tarifimiz oldukça basit ve pratiktir, hazırlık aşaması ise oldukça keyiflidir. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, sıcak fırından yeni çıkmış, sıcacık poğaçaların tadına bakmak için sabırsızlanacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes poğaçalardan çok memnun kalacaklar. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Hamur İçin

* 1 su bardağı ılık su
* 1 su bardağı ılık süt
* ½ su bardağı eritilmiş margarin
* 1 yemek kaşığı kuru maya
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 adet yumurta beyazı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 5 su bardağı un

Malzemeler: Üzeri İçin

* 1 adet yumurta sarısı
* 1 yemek kaşığı susam
* 1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı

1. Öncelikle, geniş bir kapta ılık su, ılık süt, eritilmiş margarin, kuru maya, toz şeker, yumurta beyazı ve tuzu iyice karıştırın. Ardından, unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Hamurun kıvamını kontrol etmek için, ellerinize biraz un alarak yoğurmaya devam edin. Hamur yeterince yoğrulduktan sonra, üzerini temiz bir bezle örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi hava sıcaklığına göre değişebilir.
2. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerine alın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Parçaları yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, poğaçaların biraz soğumasını bekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!