Lezzetli ve Besleyici Lahana Yemeği

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Lahana, havuç ve mantarın bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, protein ve A vitamini açısından zengin. Zayıflamaya yardımcı olabilecek düşük kalorili bir seçenek olmasıyla da dikkat çekiyor. Hazırlığı oldukça pratik. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede sofranızı süsleyecek bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ailecek keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem doyurucu hem de hafif bir akşam yemeği arayanlar için ideal. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için birebir.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcuttur. Öncelikle 1/3 orta boy lahanayı ince ince doğrayın. 1 büyük boy havucu da rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. 1 adet soğanı yemeklik doğrayın. 175 gram mantarı da dilimleyin. 2 diş sarımsağı incecik kıyın. 4 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Hazırladığınız lahana, havuç ve mantarları tencereye ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Pişirme ve Servis Önerileri

1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek baharatları iyice karıştırın. Tencereye 1 su bardağı su veya et suyu ekleyin ve kapağını kapatarak lahana yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi lahabanın türüne ve kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Ortalama 20-25 dakika yeterli olacaktır. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!