Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifle, birkaç basit malzeme kullanarak, ağız sulandıran bir kakaolu kek pişirebilirsiniz. Kekin dokusu, tadı kadar muhteşem! Hazırlanışı oldukça kolay ve hızlıdır, bu yüzden deneyebilirsiniz. İşte size gerekenler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, ½ çay bardağı maden suyu, 3 su bardağı un, ½ çay bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya. Malzemeleriniz hazır olduğuna göre, lezzetli kekimizi yapmaya başlayabiliriz.

Kek Hamurunu Hazırlama

Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Daha sonra sıvı yağı, sütü ve maden suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin olduğu kaba yavaş yavaş ekleyin ve çırpıcı ile hafifçe karıştırın. Hamurun kıvamının çok yoğun olmamasına dikkat edin. Çok çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

Fırında Pişirme ve Servis

175 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayın. Kürdana hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiştir. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika kalıbında dinlendirin. Daha sonra kek kalıbından çıkarıp, istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Bu enfes kakaolu kek, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kekinizin daha kabarık olması için, yumurta ve şekeri iyice çırpmanız oldukça önemlidir. Kabartma tozunun taze olmasına da dikkat edin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kekinizi arada kontrol etmeyi unutmayın. İsterseniz kekinizi çikolata sosu, pudra şekeri veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.