Nefis Bir Lezzet: Yalancı Beyti Sarma

Yapanın da yiyenin de hayran kalacağı, enfes bir beyti sarma tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik ve lezzetli tarif, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de damak tadınıza hitap eden bir yemek hazırlamanızı sağlayacak. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilen bu yemek, misafirlerinizi de etkileyecektir. Ailenizle keyifli bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, sizden gelen yorumlar ve değerlendirmelerle daha da gelişmeye açık. Deneyin ve farkı görün! Hazırlaması oldukça kolay, malzemeleri ise genellikle mutfaklarda bulunan malzemelerden oluşuyor.

Malzemeler ve Hazırlık

İç Malzemeler: 3 adet yufka, 400 gram dana kıyma, 1 adet soğan (ince kıyılmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış), 2 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz.
Yufkalar için: 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ.
Sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı domates sosu, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber.

Yalancı Beyti Sarma Yapılışı

Öncelikle iç harcı hazırlamak için; kıymayı, soğanı, sarımsağı, maydanozu ve baharatları derin bir kapta iyice karıştırın. Yufkaları sıvı yağ ve sütle hafifçe ıslatın. Hazırladığınız kıymalı harcı yufkaların üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Daha sonra ruloları ortadan ikiye kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve sarmaları her iki tarafını da hafifçe kızarana kadar kızartın. Domates sosunu, domates salçasını, tuzu ve karabiberi bir tencerede karıştırıp kaynatın. Kızarmış beyti sarmaları sosun içine ekleyin ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu iyice çektikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!