Nefis Sulu Köfte İçin Malzemeler

Bu tarifimizde, suyuna ekmek banacağınız kadar lezzetli ve hazırlaması oldukça pratik bir sulu köfte tarifi bulacaksınız. Özenle seçtiğimiz malzemelerle, damak tadınıza uygun enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu köftelerin tadına bayılacak. Tarifimizi adım adım takip ederek, kısa sürede sofranızı şenlendirebilirsiniz. Hazırlık aşamalarını dikkatlice okuyun ve malzemeleri ölçülü bir şekilde kullanmaya özen gösterin. Bu, tarifin başarısı için oldukça önemlidir. Elbette, kendi zevkinize göre bazı malzemeleri de ekleyebilirsiniz, yaratıcılığınıza güvenin! Afiyet olsun!

Köfte Hamuru İçin Gerekenler:

* 500 gram kıyma
* 1 su bardağı köftelik bulgur
* 1 adet rendelenmiş kuru soğan
* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı un
* 1 tutam maydanoz
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı pul biber

Sulu Köfte Sosu İçin Gerekenler:

* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı tuz
* 6-7 su bardağı soğuk su

Sulu Köfte Hazırlama Adımları

Öncelikle, köfte hamurunu hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın. Eğer kıymanın suyu fazlaysa, fazla suyu süzdükten sonra karıştırmaya devam edin. Hamur kıvamını kontrol edin ve gerekirse daha fazla bulgur ekleyebilirsiniz. Daha sonra, küçük köfteler hazırlayın. Bu aşamada, ellerinizin temiz ve hafif nemli olmasına dikkat edin. Bu, köftelerin daha kolay şekillenmesini sağlayacaktır. Hazırladığınız köfteleri bir kenara ayırın. Ardından, geniş ve derin bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Salçaları ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya köfteleri ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme süresi, köftelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Sulu Köfte Servis Önerileri

Sulu köftenizi sıcak olarak servis etmenizi öneririz. Yanında pilav, bulgur pilavı ya da ekmek ile servis edebilirsiniz. Üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!