Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yapımı oldukça pratik ve enfes lezzetiyle damağınıza bayram yaşatacak bir yoğurtlu çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes tarifi denemeden geçmeyin, pişman olmayacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Malzemeleri her evde kolayca bulunabilen malzemelerden oluşuyor. Sıcak bir kaseyle kendinizi ödüllendirmeye hazır olun! Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Çorba İçin:

1 çay bardağı pirinç, 6 su bardağı sıcak su, 2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 1 tepeleme yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı kuru nane, 2 çay kaşığı tuz

Sote İçin:

1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

Öncelikle, bir tencereye pirinci ve sıcak suyu ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu iyice çırpın. Pişen pirinçleri ocaktan alın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Daha sonra, çırpılmış yoğurtlu karışımı sıcak pirinç suyuna azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Çorba kıvamını iyice dengeleyin. Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin. Kuru naneyi ekleyip hafifçe kavurun. Hazırladığınız naneli yağını çorbaya ilave edin. Tuzunu kontrol ederek eksikliğini tamamlayın. Çorbanızı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine biraz daha kuru nane serpiştirebilirsiniz. Bu lezzetli yoğurtlu çorba tarifini deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!