Nefis Yeşil Mercimek Yemeği İçin Malzemeler

Bu ekonomik ve doyurucu yeşil mercimek yemeği tarifiyle, hem bütçenizi koruyacak hem de damak tadınızı şımartacaksınız. Tarifimiz, pratik ve hızlı hazırlanmasıyla da öne çıkıyor. Önceden ıslatılmış mercimeklerin pişirme süresini kısaltır, lezzetini ise artırır. Ayrıca, videolu anlatımımızla her aşamayı kolayca takip edebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, istediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz. Bol proteinli ve lifli yapısıyla sağlıklı bir öğün için ideal bir tercihtir. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak!

Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

Öncelikle, 1,5 su bardağı önceden ıslatılmış yeşil mercimek ve 2,5 su bardağı suyu bir tencereye alın. Kaynamaya bırakın ve kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 1 adet orta boy doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından 1,5 yemek kaşığı domates salçası, ½ tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. Pişen mercimekleri salçalı karışıma ekleyin. 2,5-3 su bardağı su ve ¼ limon suyunu da ekleyip, karıştırın. Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce tadına bakarak tuzunu ve baharatını kontrol edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Öneriler

Yeşil mercimek yemeğinizin daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, soğanı kavurmadan önce biraz daha fazla zeytinyağı kullanmak yemeğin daha aromatik olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, isterseniz yemeğe doğranmış havuç veya patates ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Servis ederken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Yemeği daha kıvamlı hale getirmek için biraz daha su ekleyebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet yakalayabilirsiniz.