Tarifin Hikayesi

Bu enfes tavuk çorbası tarifi, hem kolaylığı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Vücudunuza gereken enerjiyi sağlayacak, bağışıklık sisteminizi destekleyecek pratik bir çözüm arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve bulması kolay. Hazırlık aşaması ise oldukça kısa sürüyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı, hafta içi akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek olarak düşünebilirsiniz. Hatta, özellikle soğuk algınlığı gibi durumlarda sizi rahatlatacak, sıcak ve besleyici bir yemektir. İşte, mutfağınıza şifa ve lezzet katacak harika tarifimiz!

Gerekli Malzemeler

Bu kolay tavuk çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet tavuk budu, 2 litre su, 2 adet havuç (küçük-orta boy), 1 çay bardağı tel şehriye, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 demet maydanoz. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, hazırlama süresini kısaltabilirsiniz. Havuçları küçük küpler halinde doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın ve maydanozu yıkayıp doğrayın.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tavuk buduyu haşlayarak başlayalım. Tavuk budu 2 litre suda yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan tavuk, kemiklerinden ayrılıp didiklenir. Haşlama suyu çorbanın temelini oluşturacaktır. Ayrı bir tencerede, tereyağı ve zeytinyağını eritin. Üzerine ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Havuçları ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Haşlanmış tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra didiklenmiş tavuk etini, tel şehriyeyi ve tuzu ekleyin. Şehriyeler yumuşayana ve çorba kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Lezzet İpuçları

Çorbanıza daha zengin bir lezzet katmak için, isteğe bağlı olarak, pul biber veya karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir aroma için, tavuğu haşlarken birkaç tane defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için, içine doğranmış kereviz veya bezelye de ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz. Bu da çorbanıza farklı bir lezzet katacaktır.