Tarifin Hikayesi

Hızlı ve sağlıklı bir yemek arayışındaysanız, bu sebzeli tavuk çorbası tarifi tam size göre! Hem besleyici hem de oldukça pratik olan bu tarifi, ailece keyifle tüketebilirsiniz. Çorbanın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanmayı unutmayın. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak bir kase çorbanın tadını çıkarın. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça ekonomiktir ve her bütçeye uygundur. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 1 adet tavuk göğsü
* 1 adet patates (küçük boy)
* 2 adet havuç (orta boy)
* 1 adet orta boy soğan
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 4 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tutam karabiber
* 4 büyük su bardağı tavuk suyu

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve havuçları da küp küp doğrayın. Patatesi de küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanı ve havucu hafifçe kavurun. Ardından doğranmış tavuk göğsünü ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Tencereye unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Daha sonra tereyağını ekleyip eritin. Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek çorbayı karıştırın.
4. Patatesleri ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin.
5. Piştikten sonra çorbayı blendırdan geçirerek püre haline getirebilir veya isteğe bağlı olarak bütün bırakabilirsiniz. Tuz ve karabiberi ekleyerek tadını ayarlayın.
6. Sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu sebzeli tavuk çorbası tarifini denediğinizde, geri bildiriminizi bekliyoruz!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyuna biraz daha baharat ekleyebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için un miktarını değiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Soğuk havalarda sıcak bir kase çorbayla kendinizi şımartın.