Pratik ve Lezzetli Mercimek Çorbası Tarifi

Nefis Bir Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifte, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz enfes bir mercimek çorbası için gereken malzemeler yer alıyor. Sade ve sağlıklı malzemeler kullanılarak hazırlanan çorbanız, hem lezzetli hem de doyurucu olacaktır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusu ve baharatların uyumu, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacaktır. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için mutfakta vaktiniz kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Öğle veya akşam yemekleriniz için mükemmel bir tercih olacaktır. Tarifimizde kullanılan ölçüler, yaklaşık 4 kişilik bir porsiyon içindir. İsteğe bağlı olarak malzeme miktarlarını artırabilirsiniz. Şimdi, malzeme listemize göz atalım:

Malzeme Listesi

* 1,5 su bardağı kırmızı mercimek* 1 adet orta boy soğan
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 4,5 su bardağı su

Kolay ve Hızlı Mercimek Çorbası Hazırlama

Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra biber salçasını ekleyip 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Kimyon ve karabiberi de ekleyip 30 saniye daha kavurun. Ardından kırmızı mercimekleri ve suyu ekleyin. Tuzunu da ilave edip, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Pişirme süresi, mercimeklerin kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Mercimekler iyice yumuşadıktan sonra, çorbayı isteğe bağlı olarak blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. İsterseniz püre yapmadan da servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!