Nefis Bir Lezzet: Etli Enginar Yemeği

Bu tarif, yapımı oldukça pratik olan ve lezzetine hayran kalacağınız bir etli enginar yemeği sunuyor. Hem hızlı hazırlanıyor hem de sofralarınıza eşsiz bir aroma katıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Özellikle enginarın lezzetini sevenler için mutlaka denemeleri gereken bir tarif. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut olabilir. Hazırlama aşamaları ise oldukça kolay ve anlaşılır bir şekilde anlatılmıştır. Siz de bu kolay ve lezzetli tarifi deneyerek, sevdiklerinizi şımartın. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes etli enginar yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor: 5 adet enginar, 1 yemek kaşığı tereyağı, 170 gram kuşbaşı dana eti, 1 yemek kaşığı un, 10 adet arpacık soğan, 1 adet limonun suyu, 2,5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tutam dereotu.

Adım Adım Hazırlanış

Öncelikle enginarları temizleyin ve istediğiniz şekilde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve kuşbaşı dana etini ekleyip hafifçe kavurun. Üzerine unu ekleyip, kızarana kadar karıştırın. Ardından, doğranmış arpacık soğanları ve enginarları ilave edin. Biraz daha kavurduktan sonra, limon suyu, sıcak su ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Yemek piştikten sonra, üzerine taze dereotu serpip servis yapın. Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!

Etli Enginar Yemeğinin Püf Noktaları

Enginarların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Eti iyice kavurmak yemeğin lezzetini artırır. Pişirme süresini enginarların büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz yemeğinize baharatlar ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Servis ederken üzerine limon dilimi de ekleyebilirsiniz.