Nefis Bir Lezzet: Domatesli Karabuğday Pilavı

Bu tarifle hazırlayacağınız domatesli karabuğday pilavı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Pratik hazırlanışı sayesinde, zamanınız kısıtlı olsa bile kolayca hazırlayabilirsiniz. İşlenmiş gıdalar yerine taze malzemelerle hazırlanan bu pilav, sağlıklı ve dengeli beslenmenize katkıda bulunacak. Özellikle etsiz yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Karabuğdayın besleyici değeri ve domatesin ferahlığı, bu pilavı eşsiz kılıyor. İçeriğindeki baharatlar ise, damak zevkinize ayrı bir tat katacak. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes pilav için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan (küçük doğranmış), 3 diş sarımsak (ezilmiş), 3 adet orta boy domates (küçük küpler halinde doğranmış), 1 su bardağı karabuğday, 2 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber (veya isteğe bağlı baharat karışımı).

Hazırlanış

Öncelikle, geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ardından, küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip bir dakika daha soteleyin. Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika pişirin. 1 su bardağı karabuğdayı tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. 2 su bardağı sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi (veya baharat karışımını) ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Karabuğday yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi, karabuğdayın türüne ve tencerenizin özelliğine göre değişebilir. Piştikten sonra, pilavı 5 dakika kadar dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu lezzetli domatesli karabuğday pilavı, yanında yoğurt veya cacık ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Hafif bir akşam yemeği veya yan yemek olarak idealdir. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.