Lezzetli ve Hızlı Çiğ Köfte

Bu enfes çiğ köfte tarifiyle, kısa sürede ağız sulandıran bir lezzete kavuşacaksınız. Pratik olması sayesinde yoğun günlerinizde bile kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem yapımı hem de malzemeleri oldukça basit. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çiğ köftenin tadına bayılacak. Özellikle piknik ve partilerde de tercih edebileceğiniz harika bir atıştırmalık. Hazırlanışı oldukça kolay, adım adım uygulayarak kısa sürede enfes bir çiğ köfte yemenizin tadını çıkarabilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek lezzetli çiğ köftenizi hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte ihtiyacınız olan malzemeler: 1,5 su bardağı köftelik esmer bulgur, 1 su bardağı kaynar su, 1/2 çay bardağı kaynar su, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 çay bardağı nar ekşisi, 1/2 adet soğan (ince kıyılmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı isot, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 2-3 çay kaşığı tuz.
Öncelikle, bulguru kaynar su ile ıslatın ve şişmesi için bekleyin. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyın. Şişen bulgura, zeytinyağı, nar ekşisi, baharatlar ve kıyılmış soğan-sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın ve tuzunu ayarlayın. Ardından, kalan 1/2 çay bardağı kaynar suyu azar azar ekleyerek yoğurun. Arzuya göre istediğiniz kıvamda yoğurabilirsiniz. Çiğ köftenizin kıvamı istediğiniz gibi olursa, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız pratik ve hızlı çiğ köfteyi, yanında bulgur pilavı, közlenmiş biber ve domateslerle birlikte servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya yeşillik serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı soslarla da lezzetini artırabilirsiniz. Bol çeşitli salata çeşitleriyle de birlikte servis edebileceğiniz güzel bir yemektir. Yanında ayranla servis edebilirsiniz.